fbpx
    • cremini

      9,00 

      Zupa pomidorowa z kluseczkami

    • pasta di pomodorini

      15,00 

      Makaron tagliatelle, sos pomidorowy, mozzarella

    • pizza teddy

      17,00 

      Sos pomidorowy, ser mozzarella fior di latte Oliwkowe oczka, pomidorowy nosek, salaminowy uśmiech

    • Ser Gorgonzola Bavarese Piccante

      13,00 25,00 

      Pleśniowy ser gorgonzola z mleka krowiego o zdecydowanym, pikantnym aromacie i średnio twardej konsystencji. Okres dojrzewania 60 dni

    • Ser Taleggio DOP

      13,00 25,00 

      Taleggio to miękki włoski ser podpuszczkowy wytwarzany z mleka krowiego, z grupy serów dojrzewających. Jest to kremowy ser maziowy o niezwykle intensywnym aromacie. Mimo mocnego zapachu ser Taleggio charakteryzuje się łagodnym, słodkim i delikatnie owocowym smakiem. Pochodzi z północnej Lombardii i dojrzewa od 6 do 10 tygodni.

    • Ser Grana Padano DOP

      12,00 24,00 

      Grana Padano to półtłusty ser produkowany z mleka krowiego. Zaliczany jest do serów dojrzewających, twardych oraz podpuszczkowych.

    • Ser kozi Formegella Fresco Capra Della Valteleggio

      24,00 47,00 

      Miękki, świeży serek pleśniowy z mleka koziego. Ma lekką, elastyczną konsystencję z delikatnymi oczkami. Serek dojrzewa przez minimum 15 dni, co pozwala mu nabrać aksamitnej kremowości pod skórką i rozwinąć silny bukiet zapachowy typowy dla mleka koziego.

    • Symbol zastępczy

      Mozarella di Bufala Caupana

      13,00 

      Ser Bufala to włoski ser z mleka bawolego. Pochodzi z południowych Włoch, regionu Kampania. Wyróżnia się większą zawartością tłuszczu i białka niż sery z mleka krowiego, dzięki czemu nabiera niepowtarzalnego, kremowego smaku.

    • Prosciutto Cotto Ricco

      10,00 18,00 

      Gotowana szynka z udźca wieprzowego z dodatkiem soli, rozmarynu, pieprzu, czosnku i białego wina. Jest to włoskie mięso o gwarantowanej wysokiej jakości.

    • Szynka parmeńska Mattonella

      17,00 35,00 

      Swój wyjątkowy smak zawdzięcza odpowiedniej technice wyrobu oraz warunkom, w jakich jest suszona. Produkowana zawsze z najlepszej części wieprza – udźców. Do mięsa dodaje się względnie mało przypraw, na ogół jest to jedynie sól i pieprz. Włoska szynka dojrzewająca wytwarzana jest na wzór słynnej szynki parmeńskiej, często różni się jedynie…

    • Speck del Duca

      14,00 27,00 

      Rodzaj włoskiej szynki z Trydentu, przygotowywany z wyselekcjonowanego mięsa wieprzowego. Ma przyjemny i charakterystyczny smak, który zawdzięcza przyprawom oraz tradycyjnej metodzie wędzenia przy użyciu drewna bukowego. Dojrzewa przez około 22 tygodnie.

    • Spianata Calabra Piccante Fiorucci (pikantne salami)

      15,00 28,00 

      Włoskie salami z regionu Calabria pochodzi z wyselekcjonowanego mięsa wieprzowego, które po zmieleniu dojrzewa 50/70 dni. Posiada mocny, ostry, dobrze zbilansowany smak. Charakterystyczny czerwony kolor nadaje ostra papryczka peperoncino.

    Start typing and press Enter to search

    Shopping Cart

    Brak produktów w koszyku.

    Restauracja Kantyna Zabłocie